福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-23 21:44:09 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖弓怎么样。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖弓怎么样打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖弓怎么样经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
【环球时报综合报道】在3月30日联合国“国际零废物日”到来之际，联合国环境规划署27日发布的《食物浪费指数报告2024》显示，2022年全球浪费了10.5亿吨食物，占消费者可获得食物总量的19%！综合2024-11-23
3月29日，中国外交部发言人林剑主持例行记者会。有记者提问：据报道，3月28日，柬埔寨国王顾问团主席洪森亲王在博鳌亚洲论坛2024年年会开幕式上发表讲话，对“地缘政治主导全球经济叙事”表示担忧，批评个2024-11-23
3月29日，博鳌亚洲论坛2024年年会闭幕。博鳌亚洲论坛秘书长李保东表示，本届年会达成了一系列非常重要的共识。亚洲正在引领可持续发展的新时代。亚洲仍然是世界上最具发展活力和潜力、最值得投资的地区。对于2024-11-23
呼和浩特3月30日电 (奥蓝)3月30日，北疆楷模发布厅——“磴口模式”治沙群体先进事迹发布会在呼和浩特市举办。记者在会上获悉，“磴口模式”治沙群体被内蒙古自治区党委宣传部授予“北疆楷模”称号。磴口县2024-11-23
3月29日电 据最高人民检察院微信公众号消息，日前，贵州广电传媒集团有限公司原党委委员、副总经理宋霖(副厅级)涉嫌受贿罪、滥用职权罪一案，经贵州省人民检察院指定管辖，由黔西南州人民检察院依法向黔西南州2024-11-23
春季是接羔保育工作的关键时节，决定着一年畜牧业生产的成效。近日，内蒙古阿拉善盟额济纳旗迎来接羔保育繁忙期，一个个新生命的诞生，为牧区增添了无限生机。截至目前，额济纳旗共接产仔畜3.6万头只，大小畜成活2024-11-23
最新评论